Fango DOC
Zu den typischen Produkten, die die Geschichte und das Image von Venetien in der Welt prägen, zählt mit Sicherheit der “Fango des Euganeischen Thermalbeckens”, dessen Heilwirkung bereits zur Zeit des Paläovenetiens bekannt war und in der Römerzeit eine große Bedeutung hatte. Der Fango, der im Euganeischen Thermalbecken zu therapeutischen Zwecken verwendet wird, ist eine Mischung aus blauer Tonerde und (salz-, brom- und jodhaltigem) Thermalwasser, die einen langsamen und komplexen Prozess einer biologischen Reifung durchläuft. Dieser Prozess erfolgt für einen Zeitraum von ca. 50-60 Tagen in speziellen Becken, in denen die Tonerde konstant mit dem Thermalwasser in Kontakt ist und regelmäßig mit Thermalwasser geflutet wird. Die Temperatur und die chemischen Bestandteile vom Thermalwasser des Euganeischen Beckens sowie das Ökosystem selbst führen dazu, dass die Tonerde nach und nach von zahlreichen Cyanobakterien und Mikroalgen besiedelt wird. Die physikalischen, chemischen und biologischen Veränderungen, die während des Reifungsprozesses auftreten, sind spezifisch für jeden einzelnen “Thermalschlamm” und lassen sich außerhalb einer bestimmten Reaktionsumgebung nicht wiederholen, die auf den drei Faktoren “Thermalwasser, Naturschlamm und Ökosystem” beruht, die alle biologischen und chemischen Parameter des Thermalschlamms beeinflussen. Ein “reifer Fango” ist ein dynamisches System, das aus den Bestandteilen der Tonerde und des Thermalwassers sowie aus unzähligen Molekülen besteht, die aus dem Metabolismus und dem Katabolismus der biologischen Gattungen stammen, deren Lebensraum die Reifungsbecken sind. Aus offensichtlichen Gründen ist dieser Lebensraum ein offenes System für Einflüsse aus dem umgebenden Ökosystem, wie Pollen, Sporen von Algen und Mikroorganismen, usw., weshalb sich dieses System außerhalb eines bestimmten Gebiets nicht wiederholen lässt und damit auch seine Eigenschaften einmalig sind. Im Hinblick auf seine chemische und biochemische Zusammensetzung und seine chemischen und physikalischen Eigenschaften, die für seine heilende Wirkung verantwortlich sind, weist der Fango des Euganeischen Thermalbecken eine Besonderheit auf, die nicht auf andere Schlämme in anderen Ökosystemen übertragbar ist (DGR 857/10).
“Fango D.O.C. – Thermae Abano Montegrotto – Regione Veneto” ist die Kollektivmarke mit Kontrollierter Ursprungsbezeichnung, die mit Beschluss Nr. 857 vom 15. März 2010 eingerichtet und am 15. Januar 2016 unter der Nummer 015010416 beim Amt der Europäischen Union für geistiges Eigentum (EUIPO) registriert worden ist.
Wer kann eine Nutzungslizenz erhalten?
Die Nutzungslizenz der Marke kann Thermalanlagen erteilt werden, die den Thermalfango aus dem Gebiet des “Homogenen hydromineralischen Beckens der Euganeischen Hügel” (Bacino Idrominerario Omogeneo dei Colli Euganei, kurz B.I.O.C.E.), das die Gemeinden Abano Terme, Arquà Petrarca, Baone, Battaglia Terme, Due Carrare, Galzignano Terme, Monselice, Montegrotto Terme, Teolo und Torreglia umfasst, zu therapeutischen Zwecken verwenden und die bei Einreichen des Antrags nachweisen, dass sie im Besitz der Anforderungen sind, die von den Bestimmungen für die Nutzungslizenz der Kollektivmarke und den Bestimmungen für den Schutz der Kollektivmarke mit Kontrollierter Ursprungsbezeichnung des Fango aus dem Euganeischen Thermalbecken vorgeschrieben sind.
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